Mẹo vặt nhà bếp

Hiển thị các bài đăng có nhãn Mẹo vặt nhà bếp. Hiển thị tất cả bài đăng

Mẹo chế biến thịt, cá ngon

Để gà hấp được thơm ngon: đối với loại gà hấp không cần gia vị, nên dùng nước pha với bia, tỷ lệ 2 phần bia, 10 phần nước, để ngâm gà...

Để không phải mua nhầm thực phẩm thiếu tính an toàn: - Các thực phẩm dễ hư thối như rau, quả, thịt, cá phải mua tươi hay bảo quản ướp lạ...

Phương pháp luộc - Làm sạch nguyên liệu thực phẩm - Luộc chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước - Ăn kèm với nước chấm - Yê...

Cách luộc bắp ngon: hãy cho vào khúc mía và luộc chung. Cách luộc miến, mì không nát : đun nước sôi tim, thả mì hay miến vào, khu...

Bảo quản thịt trong thời gian dài: - Thịt tươi luộc chín, với ra ngay cho vào nước mỡ, có thể bảo quản được lâu - Thịt tươ...

Để nấu cơm được ngon hơn, khi nấu bạn nên cho vào nước sôi một vài giọt chanh, cơn sẽ thơm và rời từng hạt. Nấu cơm bằng gạo cũ : gạo ...

Để trứng gà ốp la có độ bóng, ngon: sau khi chiên, hãy rắc lên trên mặt trứng vài hạt muối. Để luộc trứng đã bị nứt , chỉ càn tho...

> Trứng: trứng mới vỏ hơi nhám, sắc còn tươi. Ta cũng có thể dùng nước muối nhạt để thử bằng cách cho trứng vào thau nước muối, tr...

Bảo quản mật ong: để giữ mật ong không lên men và hư hỏng, nên đậy nút chai mật ong thật kín, để nơi bóng tốt, râm mát nhưng không ẩm...

Cá đồng: nên chọn cá sống, trường hợp cá chết thì hãy xem mang cá để biết cá chết lâu chưa. Nếu mang cá đỏ hồng, mình cá mềm, không ...

Giữ nước suối, nước có ga uống dở : nên đậy kín nắp chai lại, dốc ngược chai xuống Để bảo quản dầu mỡ lâu hư : dầu mỡ để lâu hay...

. Cách làm mất mùi tanh của tôm Tôm mua về, cắt bỏ râu, đuôi, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo nước, tôm sẽ dai, giòn và mất ...

Gạo bị mọt: để gạo lâu không bị sinh mọt, nên làm theo cách sau - Cho vào lu đựng gạo một cục than củi - Cũng có thể đặt dư...

Muốn để dành đậu phộng ăn được lâu Bạn có thể làm theo hai cách sau: - Chọn những hạt già, khô, to, mang rửa sạch, vớt ra để ráo. ...

Phải làm gì trước khi cho thực phẩm vào tủ lạnh? Muốn bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, cần chú ý những điều sau: - Tất cả các t...

Thịt bò: nên chọn loại thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt khô mịn, mỡ màu vàng tươi. Khi mua, dùng móng tay bấm vào thịt, thịt mềm móng tay...

Cách bảo quản bánh ngọt loại mềm : Cho bánh vào hộp kín, cho vào vài lát bánh mì tươi, khi nào thấy bánh mì cứng lại thay miếng khác....

Muốn thịt luộc thơm ngon : khi luộc thịt bạn hãy cho vào nước luộc thịt một ít bột ngọt và vài của hành xắt lát mỏng Cách làm cho mó...

Dưa hấu: chọn dưa hấu có dáng cân đối, vỏ cứng chắc nhẵn nhụi, vân sáng, phía dưới ngả màu vàng, rốn lõm sâu, núm giữa rốn có màu xám. ...

Khử mùi cật heo : cật heo luôn có mùi khai rất khó ăn, vì thế khi mua về, bổ đôi cật ra, bóc hết màng trắng bên trong, dùng dao khứa ...